2019年05月09日

今週の土曜日

毎日天気予報を見ているのですが
先日までは11日土曜日の予報は曇りのち雨。
ですが今日見た限りでは晴れそうです。

良かった〜。

明日は仕込みに行って参ります。

写真は我が家のルピナスです。
2月下旬に3本購入して寄せ植えしていました。
最初の花が終わりかけた頃にそれぞれ2本づつ
花芽が出てそれも咲き終わりました。

その後お豆のような種が出来ていましたが
先日また花芽が出て咲いているところです。


これほど長い間楽しませてくれたルピナスは
初めてでした。

DSCN3766.jpgDSCN4748.jpg

posted by dady at 23:06| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月06日

のぼる朝陽

今朝は激しい雨音に早くから目が覚めてしまいました。
通り雨だったようでしばらくすると静かな雨音に変わり、
ふと空を見ると東の方が赤く染まっているので驚きました。
まだ雨が降っているのに。

遠くの方では雨が止んで来ていたんですね。
久しぶりにのぼる朝陽を眺めました。

パン屋の営業日は日が昇る前にうちを出るので
なかなか見られません。

GWの後半、4日土曜日の営業は
お陰様で開店前からお客様が来てくださり
3時半には終了してしまいました。

なんと有難いことでしょう。
週一日の営業なのに。

そして週一の営業だから
私たちはとびきりの思いを込めて焼いています。

新作の「パンペイザン」も売れ行きは好調でした。
ペイザンとはフランス語で農夫という意味で
本来はもっと素朴なパンです。

ところがヌフの「パンペイザン」は
ちょっとおしゃれ。
自分で言うのもなんですがおしゃれなパンです。

休日に晴れ着を着た農夫たちのイメージのパンです。

DSCN4731.jpg

posted by dady at 23:49| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月28日

一月ぶりのパン・オ・ヌフ

お久しぶりの営業でした。

お天気は雨、雨、雨。

ああ〜、と嘆いていると晴れ間が見えたり
また曇ったり。

来てくださるお客様との挨拶が
「今日は寒いですね〜」になってしまう肌寒さ。

一日中ぐずつくお天気で
結局は曇りのち雨だったのね。

帰りには綺麗な夕焼けが見えました。
ダイヤモンド富士?

右に少しずれているけどとっても綺麗な夕焼けでした。

また来週も土曜日頑張ります🎵

パンペイザンをお楽しみに〜(^o^)/

DSCN4598.jpg
posted by dady at 20:58| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月27日

予報の決算

天気予報は当てにならない。
当たるのは、今現在、だけ?(笑)

まるで人生みたいに、当たらない。
しかし、それ以上に、他力本願は為にならない。(泣)

久しぶりの営業で、応援してくださる皆様のお顔を拝見できたのは何よりの喜び。
うん。来週土曜日、頑張ります。

パンペイザン、来週が本格デビューです。買ってね🙇‍♂️。









posted by dady at 17:00| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

勝負の行方

午後2時、よく降ります。
ここに来て、俄然iPhoneが盛り返して来ました。

泣きの涙。自棄のヤンぱち。
私は泣いています、って、そんな歌まで思い出しちゃう。

雨は天敵。




posted by dady at 14:13| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

毎度のこと。

雨はとっても気になるもの。
前日から天気予報に一喜一憂。そこで誰しも頼りにするのがヤフーの天気予報とiPhoneの予報ですが、これがまたどっちも予報が違う。
う〜ん?
さてそこで、この予報、どっちが当てになるか⁉️朝3時の時点で両方の予報を書き出すと、

ヤフー。5時まで雨、6時7時は時々雨、、8時からは曇りでお昼からは晴れ時々曇り。
一方のiPhone。表現は違うけれど、7時まで100%、8時に60%、9時曇り。10時から5時までほぼ80から70%の確率で雨。

ジャン❗️
此れは此れは、勝負あり?



posted by dady at 11:11| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

本日元気に営業中❗️

image-070ac.jpg
パンペイザンがこっそりとお目見えです。公園デビューってやつです。
ひとつ食べてみましたが、もっちりして美味い😋🍴。
自画自讃の極致です。
今日は様子見で数は作れませんでした。しかし、太鼓判!
えっ?メクラ判❔⁉️




posted by dady at 10:12| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月26日

明日は営業いたします。

明日から長いGWに突入しますね。

三浦は例年のごとく道路渋滞は避けられない
毎年の賑わいが目に浮かびます。

お陰様でシェフのギックリ腰もずいぶん快方に向かい
明日は営業いたします。

長い間オープン出来なくて
本当にすみませんでした。

天気予報では曇りのち雨ですが
大した雨ではないことを祈るばかり。

降っても晴れても明日は営業です。

ヌフのパンがふっくらと美味しく出来上がるよう
頑張ります(^o^)/


DSCN4165.jpg
posted by dady at 19:04| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月21日

4枚目のアルバム


今年のホワイトデーに
サプライズな贈り物を戴きました。
以前から大好きだったフレンチポップスzazの新譜CD。

それにしても新譜が出ていたのすら知らなかった私。
とってもとってもサプライズでした。

早速聴いてみるとこれがまた上出来。
どの曲も完成度高いです。


posted by dady at 13:05| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月18日

明日もお休みです。

皆様には大変にご迷惑をおかけしております。

シェフのぎっくり腰もだいぶ回復して参りました。
来週は営業できるようにしたいと思っています。

今週もお休みさせていただきます。
posted by dady at 16:32| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月12日

明日も休業させていただきます。

本当に申し訳ないことですが
明日も休業させていただきます。

実は先週からシェフがぎっくり腰になってしまいました。
痛みは少しやわらいだようですが
まだパン作りに望めない状態。

誠に申し訳ございません。
posted by dady at 17:25| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月01日

今週のヌフ

先週は大変申し訳ありませんでした。
今週の土曜日は営業いたします。

つい先日まで暖かい日が続き
このまま春爛漫に....
と思いきや肌寒い日が戻って来てしまいました。
この天候も長くは続かず
すぐに暖かくはなると思うのですが。

咲いて良いのか悪いのか
迷っている桜の花もあることでしょうね。

それでは土曜日、
良いお天気になりますように。


DSCN4262.jpg
近所で見た桜
posted by dady at 22:59| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月28日

今週はお休みさせていただきます。

桜も開花し今週末はお花見で賑わうことでしょう。

我が家の花の中で
昨年暮れから蕾のままじっとしていた
オステオスペルマムがやっと開花しました。

植物はいち早く春の匂いを感じ取り
開花へ向けて少しづつしかも着実に成長を続けているのですね。

お約束通り花は咲いてくれたというのに
申し訳ございません。
今週の土曜日は急用のためお休みさせていただきます。

このところ調子よく(?)営業を続けて参りましたが
本当に申し訳ございません。(_ _)


DSCN4232.jpg
posted by dady at 21:40| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月26日

ぼくらのスコット

思い出は色褪せない。幾つになってもね。
それは、カッコいい、と言う言い回しで表現できるほどヤワなもんじゃない。
なんて言えば良いのか、カッコよくて美しく、美しすぎてホレボレする。
男が見てもこれほどウットリするくらいだから、女性から見ると👀呆れてモノが言えないくらい美しい。
歌うときのあの仕草が忘れられない。マイクを親指と人差し指で挟んで、中指薬指小指を立てて、手首にブレスレットがキラリと光る。
ジーンズをはいた長い足。なんであんなに足が長いんだ。

わたしたちは、ほんとうに、ポールになりたいくらいスコットになりたかった。(これって、わかってもらえないでしょうね)
でも面白いことに、ではどっちになりたかったのかと尋ねられると、実は、決して人には言えないけれど、ジョンになりたかった。笑
この微妙な男心の秋の空は、あの時代の空気がわからないと理解できないだろうと思います。

そのスコット・ウォーカーが天に召されてしまいました。
このブログでも何度かご紹介したことがあります。
今はただ思い出に感謝あるのみ。
あの歌声は永遠に忘れないでしょう。





孤独のパン屋








posted by dady at 19:27| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月24日

彼岸も過ぎて、、

春の訪れも早いものですね。
寒い寒いと言っていたらもう彼岸過ぎ。
小さなお子さんをお持ちのお父さんお母さんは春休みの家族旅行に心はトンデレラ?
そうこうするうちに平成もついに最終コーナを回って来月はいよいよ恐怖の10連休のお目見えです。えっ?なぜそれが恐怖ですって?

そうね。ふふふ、です。
先日、以前から試作を温めていた「パン・ペイザン」がなんとなく形をなしてきました。
形以上にそのお味が満足のいく結果で、お見事。美味いっ!

はいこれがその「パン・ペイザン」です。

DSCN4165.jpg

ちょっともっちりした食感で、クラムの入りも申し分なく、少しばかりのくるみとほんのちょっぴりのレモンピール、アーモンドを纏ってこれは良い。(笑)出ました、久しぶりのヌフフのふ。

来週あたり店頭にお目見えします。乞うご期待っ!

今年はなかなか思うように営業ができず、皆様には大変申し訳ないことと反省しきり。やる気はあるのに雨だ、雪だ、母の見舞いに九州だ、そうして帰省して半月足らずで思いもよらぬ無常の知らせ。シェフの悲しみは癒えることが無いのですが、それでも私たちは前進あるのみ。
少しでも美味しいパンを皆さまにお届けしたい。苔の一念岩をも通す。

やれる限りは頑張ります、って、それってほんとうは「やるの?」「やらないの?」。

次回営業日は3月30日の土曜日です。パン・ペイザン、見つけたら、買ってね。

桜の季節もじわっと早くなりましたね。昔は九州では入学式の頃が桜の満開。関東はもっと遅かったような気がしますがどうだったでしょう?
そして、この時期になると思い出すのは、母が買ってくれたビートルズの「卒業アルバム」いえいえ、「ホワイト・アルバム」です。
私の持っているレコード盤には、今では少し薄れてしまったけれど、1969,4,9 の手書きの日付があります。
あの頃、4,000円は決して安い買い物じゃなかった。とても子供のお小遣いでは手が出る金額じゃない。女手ひとつで育ててくれた母にとって、4,000円のレコードは辛い出費だったろうと思います。
だから、私は、Back in the USSR を鼻歌交じりに聞くことができない。

もちろん皆様には鼻歌交じりで聞いていただきたいですね。(笑)




「ようこそ、鼻歌交じりのパン・オ・ヌフさ」





posted by dady at 19:34| 神奈川 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月07日

今週末、9日は営業いたします。

先日から大変にご迷惑をおかけしておりましたが
今週の土曜日、9日は営業いたします。

しばらくぶりに店舗へ行きましたら
裏のサクランボの花が開花していました。

メジロも可愛い姿を見せて
花の蜜を吸うのに夢中。

もう、春ですね。

DSCN3877.jpgDSCN3869.jpg
posted by dady at 19:53| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月01日

3月2日休業のお知らせ

先週に引き続き大変申し訳ございませんが
突然の身内の不幸がありまして
休業させていただきます。

春はもうそこに来ているのに
まだまだ寒い日が続きます。

皆様もどうかご自愛くださいませ。

posted by dady at 08:59| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月15日

16日は休業いたします。

先週もお休みを頂き申し訳ございません。
今週は酵母の準備も万端でしたが
一昨日から風邪で寝込んでおります。

大変に申し訳ございませんが
明日の営業は休ませて頂きます。
posted by dady at 20:43| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月08日

明日はお休みいたします。

大変申しわけございませんが
明日の営業はお休みさせていただきます。

雪に見舞われそうな予報が出ています。

温暖な三浦では
1月から2月にかけて

黒い雲に覆われ、小雪やみぞれが舞う日があり
「シュウテンボ」と呼ぶのだそうです。
この寒波もそう呼ぶのでしょうか。

気温もぐんと下がるようですので
皆様お気をつけくださいね。

DSCN3364 (1).jpg
写真は先日帰省の折に見舞われた別府の雪景色です。
posted by dady at 17:26| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする